De Stoomstroopfabriek in Borgloon sleepte in 2007 de hoofdprijs in de wacht in het televisieprogramma Monumentenstrijd. Sindsdien kan de site steunen op een brede bekendheid in Vlaanderen. De voorbije jaren tekende de Stad Borgloon een toekomstvisie uit voor de site, waarbij het fruiterfgoed uit Haspengouw een hoofdrol toebedeeld kreeg.

Om dit proces te ondersteunen mocht het CAG in een eerste fase, in samenwerking met andere partners, de collectie van het fruitstreekmuseum (momenteel nog in de Abdij van Colen) grondig doorlichten, verder inventariseren en een plan van aanpak uitwerken voor een publieksontsluiting van het fruiterfgoed in het algemeen en deze collectie in het bijzonder. Deze fase werd gecoördineerd door Nathalie Ceunen.

In een tweede fase – waarin besloten is om de Stoomstroopfabriek uit te bouwen tot een ‘belevingscentrum voor stroop en fruit’ – staat het CAG het ontwerpbureau Bailleul en de Stad Borgloon bij in de verdere uitwerking van het concept voor de site en het aanreiken van verhalen en objecten voor de permanente opstelling. Deze fase is in handen van Krista Caimo.